| Des saveurs uniques
| Des produits de qualité
Notre histoire est un voyage, de l’Australie aux Philippines en passant par la Nouvelle Zélande. Nous allons vous transmettre les saveurs que nous avons découverts.
Nous avons à cœur de vous offrir de bons et beaux produits. Être fabricant est une vraie fierté et nous permet sans cesse de développer de nouvelles idées, de nous améliorer mais aussi de conserver le goût des bonnes choses qui nous rappellent les souvenirs gustatifs de nos voyages.
Nous avons mis en place des cartes et des menus en fonction de vos demandes et de vos envies. Toutes nos recettes sont élaborées par nos soins, nous prenons le temps de choisir et de travailler chacun de nos produits.
Volailles
Toutes nos volailles sont issues d'élevages locaux, élevées en grande majorité en liberté dans les forêts de Gascogne. L'éleveur veille à préserver la qualité de l'écosystème. Laissant aux sols foulés par les volailles le temps de se régénérer.
Elles reçoivent une alimentation 100% végétale qui se composent pricipalement de maïs, le plus souvent produit par les éleveurs eux-mêmes, qui le broient avant de le servir aux volailles, mélangé à du soja et de la luzerne.
Le tout est enrichi de vitamines, de calcium et de magnésium. Les volailles complètent elle-mêmes leur alimentation à grand renfort de graines, fougères et autres herbacées, picorées dans les sous-bois.
Viande bovine
Nourries uniquement à base d'herbe, en pâturage exclusif 8 mois sur 12 et complémentées, durant l'hiver, avec des fourrages d'herbes réalisés sur les terres de l'exploitation.
L'élevage est basé sur le bien- être animal et le respect de son rythme biologique. Nous assistons donc à une croissance naturelle de nos viandes.
L'objectif de cette exploitation est simple, un sol en bonne santé, un animal en bonne santé, un humain en bonne santé.
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